viernes, 21 de enero de 2011

Comer alimentos de temporada

De manera natural, la tierra engendra semillas diferentes según las estaciones. Comer las frutas y verduras en su época tiene grandes beneficios para nuestro cuerpo y para el planeta.
Por ejemplo la fruta de temporada tiene mucho más sabor y aroma, los tomates fuera de su época ni saben ni huelen.
Por otra parte los cultivos forzados, ( fuera de temporada en invernadero, más de una cosecha al año), suelen enfermar con facilidad por lo que los agricultores no ecológicos, le echan mucho pesticida que va matando poco a poco todo lo vivo.
Por otro lado muchas de las verduras y frutas que se venden fuera de temporada vienen de países más de cálido adecuado para esos cultivos; transportarlos hasta aquí produce mucha contaminación y gasto de energía. Eso sin contar con el impacto medioambiental y el desbarajuste politico-industrial que se crea en esos países.
De vedad, ¿no os parece una locura todo ese trasiego, que encima hace que nuestra alimentación sea menos sana y estemos constantemente emitiendo CO2 al ambiente?
Si provais vereis que las verduritas cultivadas en su época de manera natural están no solo más sabrosas, sino más viva. Al consumir cultivos locales, está la ventaja de no tener que cogerlos de la tierra unas semanas antes para transportarlos en cámaras frigoríficas, proceso que hace que las fruta no tengan aroma ni dulzor. El azúcar es lo último que el árbol da a la fruta. Las verduras aparte de menos sabrosas se van demasiado pronto, claro lleva una semana cogida. Suelo colocar las verduras, siempre de temporada, en la cara norte de la casa y un repollo aguanta sano un mes, las zanahorias, dos o tres semanas, el brécol dos semanas, las frutas incluso un mes o más. Todo en perfecto estado y sin frigorífico electrónico.
Por otra parte es divertido no tener siempre de todo para comer, puedes así observar el apego incluso a un sabor y trabajar con el deseo. También tiene de positivo que al no haber de una verdura en concreto se experimenta con otras, la creatividad crece. Y la alegría con que se acoge entonces los tomate, melocotones, un bonito repollo, etc.
Además la tierra es tan sabia que nos da en cada época lo que necesitamos. según el clima así los cuerpos necesitan unos alimentos u otros. Por algo donde hay fruta jugosa todo el año son en los países cálidos.
Comer en armonía con la tierra no es difícil tampoco para las personas de las ciudades. En toda ciudad aparte del ambulante existen los mercados de abasto donde muchos de los puestos son de hortelanos y llevan sus propias verduras. Eso si, no lo hacen todos, muchos de ellos compran al por mayor en los merca donde las frutas y verduras llevan ya días en cámaras para aguantar el tirón de los kilómetros ,con lo cual es la misma cosa.
Estos alimentos se suelen estropear a los pocos días de tenerlos en casa.
Suelo colocar la verdura y fruta de temporada en la parte norte de la casa y os aseguro que me duran semanas y algunas meses en perfecto estado. Eso si fueron cogida en su momento optimo, ni antes ni después. Las patatas, las calabazas, castañas, habas, melón, naranjas, calabacín repollo; son productos que duran mucho y conservan todas sus cualidades y sabor.
Cuando vallamos al mercado solo tenemos que preguntar un poquito, el hortelano que vende sus productos te cuenta con orgullo todo lo que quieras saber. ¿Y no es mejor informarnos bien sobre lo que nos metemos cada día en nuestro cuerpo que después de todo es nuestro templo, en vez de meterle todo tipo de venenos y sustancias químicas nocivas? ¿ Y no es la tierra nuestro hogar, nuestra madre que nos acoge y nos alimenta?¿ Cómo no hacernos responsable y tratarla con amor y respeto?

martes, 11 de enero de 2011

Resultado del taller de autoconocimiento y bioenergética

En estas imágenes aparecen dos de las mujeres que asistieron al talle realizando un trabajo de gran introspección interna. En una técnica donde a la persona le aflora parte de la mente profunda con facilidad. La mente voluntaria tiene poca capacidad de imponerse cuando está en un mundo desconocido.
Este especialmente es un ejercicio que me encanta, donde las personas se entregan fácilmente, como a un juego, y del que sale de él riqueza.


miércoles, 5 de enero de 2011

Taller de autoconocimiento: cuidado integral de la persona

Sabado dia 8 y domingo día 9 de enero del 2011


Aprendiendo a vivir con plenitud, ausencia de conflictos. Vivir con amor y actuar desde la libertad

Lugar: Eco-Granja La Encina
Horario: De 10 a 20 horas

De 10 a 14h: Dirige María
trabajando desde la presentación del grupo
Coloquio sobre el conflicto interno y su disolución.
Ejercicios sobre la compresión de uno mismo.
Trabajo de Bioenergética para el encuentro con nuestro cuerpo
Escuchemos nuestra mente

De 14 a 17h: Comida vegetariana y descanso

De 17 a 20h:

Técnicas de respiración controlada.
Posturas de Yoga para equilibrar el sistema emocional.
Relajación guiada.
Pautas básicas de masajes.



Precio del curso completo y comida incluida: 60€

Contactar con:
María 608451893


Colaboran:
ASOCIACIÓN AMMA ecoviable@gmail.com tlf:926112461
DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE CIUDAD REAL

sábado, 1 de enero de 2011

Resumen del segundo acuerdo

Segundo acuerdo: No te tomes nada personalmente

Suceda lo que suceda a tu alrededor, no te lo tomes personalmente. Utilizando un ejemplo: si te encuentro en la calle y te digo: "¡Eh, eres un estúpido!", sin conocerte, no me refiero a ti, sino a mí. Si te lo tomas personalmente, tal vez te creas que lo eres. Quizás te digas a ti mismo: "Cómo lo sabe? ¿Acaso es que se me nota tanto?
La importancia personal es la expresión máxima del egoísmo porque consideramos que todo gira a nuestro alrededor. Durante el periodo de educación (o de nuestra domesticación), aprendimos a tomarnos todas las cosas de forma personal.
Nada de lo que los demás hacen en este sentido, es por ti. Lo hacen por ellos mismos, hablan de ellos mismos. Los demás están en un mundo completamente distinto de aquel en que vive cada uno de nosotros. Cuando nos tomamos personalmente lo que alguien dice suponemos que sabe lo que hay en nuestro mundo e intentamos imponérselo por encima del suyo.
Tomarse las cosas personalmente te convierte en una presa fácil para esos depredadores, les resulta fácil atraparte con una sola opinión, y como te lo tragas te comes toda su basura emocional y la conviertes en tu propia basura.
Cuando nos tomamos las cosas personalmente, te sientes ofendido y reaccionas defendiendo tus creencias y creando conflictos, porque tienes la necesidad de tener razón y de que los demás estén equivocados, forzándote en demostrar que tienes tú la razón.
Lo que pienses de mí no es importante, dirán dependiendo de su estado de animo:¡Oh, eres un ángel" "oh, eres repugnante" Ninguno de los dos comentarios me afecta. Se lo que soy, no necesito que me acepten. No me lo puedo tomar personalmente en modo alguno, ves el mundo con distintos ojos, con los tuyos. Creas una película entera en t mente, y en ella tú eres el director, el productor y el protagonista. La manera en que lo ves se basa en los acuerdos que has establecido con la vida, es algo personal tuyo. No es la verdad de nadie más que de ti. (La verdad no surge de la mente personal).
Ni siquiera las opiniones que tiene de ti mismo son necesariamente vedad; por lo tanto no tienes la menor necesidad de tomarte cualquier cosa que oigas en tu propia mente personalmente.
Por lo tanto si te enfadas conmigo, se que eso está relacionado contigo. yo soy la escusa para que tú te enfades. Y te enfadas porque tienes miedo, porque te enfrentas a tu miedo. Si no tuvieras miedo, no te enfadarías conmigo en modo alguno, no me odiarías, no estarías celoso.

Si vives sin miedo, si amas, no hay lugar para ninguna de esas emociones. Entonces todo lo que te rodea está bien.

Resumen del Primer Acuerdo

El primer acuerdo: Sé impecable con tus palabras

Significa "sin pecado". "Impecable" proviene del latín pecatus, que quiere decir "pecado". El im significa "sin".
Las religiones hablan del pecado y de los pecadores, pero entendamos qué significa realmente pecar. Un pecado es cualquier cosa que haces y que va contra ti: Todo lo que sientas, creas o digas que vaya contra ti. Vas contra ti cuando te juzga y te culpa por cualquier cosa. Cuando eres impecable, asumes la responsabilidad de tus actos, pero sin juzgarte ni culparte.

Si me amo a mí mismo, expresaré ese amor en mis relaciones contigo y seré impecable con mis palabras.
Se impecable con tus palabras significa utilizar tu energía correctamente, en la dirección del amor y la verdad.

Hemos aprendido a hacer de la mentira un hábito al comunicarnos con los demás, y aún más importante al hablar con nosotros mismos; el poder de las palabras lo solemos utilizar de un modo totalmente erróneo. Las usamos para reprochar, para maldecir, para culpar, para destruir, Muy a menudo utilizamos el poder de las palabras para propagar nuestro veneno personal: expresar rabia, celos, envidia y odio. De esta forma nos perjudicamos los unos a los otros y nos mantenemos mutuamente en un estado de miedo y duda.

Por ejemplo, había una vez una mujer inteligente y de gran corazón. esta mujer tenía una hija a la que adoraba. Una noche llegó a casa después de un duro día de trabajo, muy cansada, tensa y con un terrible dolor de cabeza. Quería paz y tranquilidad, pero su hija saltaba y cantaba alegremente. No era consciente de cómo se sentía su madre; estaba en su propio mundo, en su propio sueño. Se sentia de maravilla y saltaba y cantaba cada vez más fuerte, expresando su alegría y su amor. Cantaba tan fuerte, que el dolor de cabeza de su madre aun empeoró más, hasta que en un momento determinado, la madre perdió el control: Miró muy enfadada a su preciosa hija y le dijo: "¡Cállate! Tienes una voz horrible. ¿Es que no puedes estar callada?"
Lo cierto es que , en ese momento, la tolerancia de la madre frente a cualquier ruido era inexistente; no era que la voz de su hija fuera horrible. Pero la hija creyó lo que le dijo su madre y llegó a un acuerdo con ella misma. Después de esto ya no cantó más, porque creía que su voz era horrible y que molestaría a cualquier persona que la oyera. En la escuela se volvió tímida, y si le pedían que cantasen se negaba a hacerlo. Incluso hablar con los demás se convirtió en algo difícil. Ese nuevo acuerdo hizo que todo cambiase para esa niña. Pensó que debía reprimir sus emociones para que la aceptasen y la amasen.
Siempre que escuchamos una opinión y la creemos, llegamos a un acuerdo que pasa a formar parte de nuestro sistema de creencias.
La madre desconocía el poder de sus palabras, y por consiguiente no se la puede culpar. Hizo lo que su propia madre, su padre y otras personas habían hecho con ella de muchas mareras diferentes: utilizar mal sus palabras.
¿ cuántas veces hacemos lo mismo con nuestros propios hijos? Les lanzamos opiniones de este tipo y ellos cargan con ellas durante años.

Otro ejemplo: Te despierta por la mañana sintiéndote muy contenta. Te sientes bien. Te pones un bonito vestido. Entonces una de tus amigas te dice: "Qué te ha pasado? Estás horrorosa. Mira tu vestido; haces el ridículo" Ya está; con eso es suficiente para enviarte a lo más profundo del infierno. Quizás esa amiga te hizo este comentario sólo para herirte, y lo consiguió. Te dio una opinión que llevaba tras ella todo el poder de sus palabras. Si acepta esa opinión, se convierte en un acuerdo, y entonces tú misma pones todo tu fuerza para creerlo.
Los "hechizos" de este tipo son difíciles de romper.La única manera de deshacerlo es llegar a un nuevo acuerdo que se base en la verdad. La verdad es el aspecto más importante del hecho de ser impecable con tus palabras. Aprendimos a contar chismes por acuerdo. de niños, escuchábamos a los adultos que nos rodeaban chismorrear sin parar y expresar abiertamente su opinión sobre otras personas. Incluso opinaban sobre ge te a la que no conocían.Mediante esas opiniones, transferían su veneno emocional, y nosotros aprendimos que esta era la manera normal de comunicarse.
Contar chisme se ha convertido en la principal forma de comunicación en la sociedad humana. es la manera que utilizamos para sentirnos cerca de otras personas, porque ver que alguien se siente tan mal como nosotros, nos hace sentir mejor.
Si adoptamos el Primer Acuerdo, cualquier veneno emocional acabará por desaparecer de nuestra mente y dejaremos de transmitirlo en nuestras relaciones. Además te proporcionará inmunidad frente a cualquier persona que te lance agravios. Cuando eres impecable con tus palabras, tu mente deja de ser un campo fértil para los agravios o insultos.La cantidad de amor que sientes es directamente proporcional a la cantidad e integridad de tus palabras.
"Los Cuatros Acuerdos" Dr. Miguel Ruiz